国産 しば漬け/80g【海の精】 とれたての国産野菜の旨みを「海の精」と伝統調味料で引きだしました
■4種の国産『旬』野菜使用 生産者がわかる契約農家で栽培した有機きゅうり、有機なす、有機しょうが、みょうがといった、主に夏に採れる旬の新鮮な野菜を伝統海塩「海の精」で塩蔵。
乳酸発酵してから、伝統調味料のみでつくった調味液につけています。
■調味液にもこだわっています 「海の精野生梅酢」、「海の精国産有機・旨しぼり醤油」、純米みりんを調合し、昆布、干ししいたけを加えました。
塩まですべてが国産原料。
どれも昔ながらの手間と時間をかけた伝統調味料です。
【原料名】有機きゅうり（国産）、有機なす（国産）、みょうが（国産）、有機しょうが（国産）、昆布、干ししいたけ、漬け原材料〔梅酢、有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）、純米みりん、食塩〕 【内容量】80g 【取扱説明】■ドレッシングに 「しば漬」20gを刻んで、なたね油大さじ2、しば漬の漬け汁小さじ2、伝統海塩「海の精」ひとつまみをよく混ぜて、食べる直前にかけて。
■揚げ物に 千切りにしてかきあげの具にしたり、刻んでてんぷらの衣に。
■チヂミに 生地に入れて焼くだけ。
一味ちがう味わいや食感が楽しめます。
■和え物に ■蒸し物に ■スープやごはんに
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